でん粉は2026年11月〜+5〜7%の値上げが予測されています（確度: 中確度）。令和8年度のでん粉需給見通しでは、国内での生産量が前年よりも減少する見込みであり、これにより供給が逼迫する可能性があります。
値上げ予測サマリー
- 商品
- でん粉（その他加工食品）
- 時期
- 2026年11月〜
- 値上げ幅
- 推定 +5〜7%
- 確度
- 中確度
- 更新日
- 2026年9月27日
でん粉はなぜ値上がりする？
令和8年度のでん粉需給見通しでは、国内での生産量が前年よりも減少する見込みであり、これにより供給が逼迫する可能性があります。特に、原材料のトウモロコシやじゃがいもなどの価格が上昇していることが影響しています。これにより、でん粉の価格も上昇する可能性があります。具体的には、価格は5%から7%程度の上昇が見込まれ、これが製品価格に反映されることが予想されます。家庭用や業務用の食品に広く使用されるでん粉は、特に加工食品や菓子類に影響を与えるでしょう。消費者にとっては、これにより家庭の食費が増加することが考えられます。報道に基づく分析です。 この影響を受ける製品には、冷凍食品やスナック類が含まれ、これらの価格も上昇する可能性があります。特に、でん粉を多く使用する製品は、価格改定が行われることで、消費者の負担が増えることが予想されます。代替品としては、米粉やタピオカ粉などが考えられますが、これらも価格が上昇する可能性があるため、消費者は早めの購入を検討する必要があります。
値上げ前に、今の価格で
2026年11月に+5〜7%の値上げ予測。保存のきくでん粉は、まだ上がる前のストックが狙い目です。
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本命か、代替品か？
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でん粉の値上げに影響する経済指標は？
| 要因 | トレンド | 影響 |
|---|---|---|
| トウモロコシ価格 | 上昇 | 直接 |
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